Guinée : la fédération des boulangers et pâtissiers de Guinée présente son programme de développement à la presse
La fédération nationale des boulangers et pâtissiers de Guinée a procédé ce mardi, 12 septembre 2023 à la présentation de son programme de développement socioéconomique de la Guinée. C’était à l’occasion d’une conférence de presse animée pour la cause à la maison de la presse de Guinée sise à la Minière. L’ambition selon le président de la fédération, est d’apporter son grain de sel à l’épanouissement et au développement durable de la Guinée.
Parmi les priorités présentées par la fédération nationale des boulangers et pâtissiers de Guinée pour atteindre son objectif de promouvoir le secteur de la boulangerie et de pâtisserie, mais aussi s’inscrire dans la logique du développement de la Guinée, figure entre autres, la modernisation de la filière, la diversification des produits de boulangeries et pâtisseries.
« La fédération nationale des boulangers et pâtissiers de Guinée a envisagé un vaste chantier de développement articulé au tour des points suivants : il s’agit de promouvoir l’attraction de la filière au niveau national et international, de mener des démarches au près de l’Etat et des partenaires pour la modernisation de la filière, de renforcer la capacité des professionnels du métier et de former les jeunes de la filière, de renforcer l’autonomisation des femmes, de diversifier les produits de boulangeries et pâtisseries et de favoriser l’incorporation de la farine de céréale local dans la production du pain et ses dérivés, de promouvoir la production de la bonne qualité du pain dans les règles hygiéniques, de procéder à l’identification de l’ensemble des acteurs du secteur et à l’immatriculation des boulangeries et pâtisseries du pays, de protéger l’environnement en luttant contre le réchauffement climatique, de lutter contre le chômage, la faim, l’exode rural et l’immigration clandestine en misant sur les jeunes à travers leur insertion socioprofessionnelle dans le métier de la farine, de rassurer le pouvoir public en développant le civisme, de la solidarité au sein de la corporation et enfin d’assurer la protection des boulangers et pâtissiers dans l’exercice de leur métier », a déclaré Mamadou Adama Diallo.
Pour atteindre cet objectif, la fédération nationale des boulangers et pâtissiers de Guinée compte sur l’appui des partenaires, des institutions bancaires, mais aussi et surtout sur l’adhésion des associations de boulangers et pâtissiers à ce programme qu’elle qualifie d’ambitieux.
Cheick Fantamadi pour Siaminfos.com